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Brotmenü 5.0 – Frühjahrsedition – Brot, Wein & Poesie 2025

Brot, Wein & Poesie 5.0 – Ein Abend voller Genuss und Inspiration! Am Donnerstag, den 03.04.2025, laden wir zum nächsten Brotmenü. Starten Sie mit einem Aperitif um 17 Uhr und erleben Sie ein einzigartiges Menü rund ums Brot, begleitet von erlesenen Weinen und poetischen Highlights. ✨ Jetzt dabei sein und unvergessliche Momente genießen!
Brot, Wein & Poesie 5.0 – Ein Abend voller Genuss und Inspiration! Am Donnerstag, den 03.04.2025, laden wir zum nächsten Brotmenü. Starten Sie mit einem Aperitif um 17 Uhr und erleben Sie ein einzigartiges Menü rund ums Brot, begleitet von erlesenen Weinen und poetischen Highlights. ✨ Jetzt dabei sein und unvergessliche Momente genießen!

Brot, Wein & Poesie 5.0 – Frühlingsedition im Zur Reib-Wirtshaus & Garten

Unser nächstes Brotmenü steht vor der Tür, und wir freuen uns, Ihnen erneut ein herausragendes Erlebnis präsentieren zu dürfen. Am Donnerstag, den 03.04.2025, ab 17 Uhr erwarten Sie exquisite Gerichte, handverlesene Weine und poetische Highlights. Dieses Mal mit besonderer Verstärkung! Reservieren Sie jetzt und sichern Sie sich Ihren Platz.


Details zur Veranstaltung

Datum: Donnerstag, 03.04.2025
Beginn: 17:00 Uhr
Preis pro Person: 99 € (inkl. Apero, Getränkebegleitung & Unterhaltung)

Gäste:

  • Michael Zagler – Bäckerpoet
  • Thomas & Markus Huemer – Huemer Mühle

Menüübersicht

Apero Teilbar
Labne mit angerösteten Frühlingszwiebeln & Chili – Gewecktes & Kresse – Brotselektion


Starter

Fingerfood Doppel Knusper

  • Einkornchip – Lachsforellen-Tatar – Bockshornklee – Raita
  • Droad-Knusper – Tatar vom Erberhof Bio-Kalb – frittierte Kapern – Frühlingskräuter – Yuzu-Mayo

Herzerwärmend

Parmesanbrühe – Erbse – geröstete Zitrone Salsa – Brotpraline – Olive


Zwischendrin

Bärlauch Pofes’n – eingelegter Spargel – gegrillter grüner Spargel – Bio h-Ei vom Ziegelmeisterhof – braune Butter Bernaise


Hauptgang

Rücken vom Erberhof Bio-Kalb in Brotmantel – Pommery Senf – junge Rüben – Ettenauer Ziegenkäse – Fondant-Miniatur-Erdäpfel – Kalb-Jus


Danach

Brotgewürz Crème Brûlée – Ofenrhabarber – Himbeersorbet – „Non Plus Ultra“ – Baiser


Reservierung

Sichern Sie sich Ihren Platz für dieses einmalige Event:
Telefonisch unter +43 7727 2237
Per E-Mail: info@zurreib.at
Oder direkt über unser Reservierungstool auf der Website.